梅スパイスシロップ

台風で梅が大打撃だとか

南高梅が市場に出ないとか

いろんな噂が流れた週末のスーパーで

見つけた南高梅

今年は梅はいいかなぁと思っていたけれど

つい

赤ざらめとスパイス（ブラウンカルダモン、黒コショウ、シナモン、クローブ）

で漬け込み

さて梅1キロ、ザラメ1キロで100％

甘くなるけど梅だしね